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La ganadería y la industria de salazón de carnes en el período 1810-1862

Title
La ganadería y la industria de salazón de carnes en el período 1810-1862 [por] Alfredo J. Montoya.
Author
Montoya, Alfredo J.
Publication
Buenos Aires, Editorial El Coloquio [1971]

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Description
165 p. illus.; 18 cm.
Series Statement
Colección de temas de historia económica. Serie americana, no. 2
Subject
  • Meat industry and trade > Argentina > History
  • Salting of food
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Call Number
JLC 74-125
LCCN
76877353
OCLC
  • 789399
  • NYPG744486994-B
Author
Montoya, Alfredo J.
Title
La ganadería y la industria de salazón de carnes en el período 1810-1862 [por] Alfredo J. Montoya.
Imprint
Buenos Aires, Editorial El Coloquio [1971]
Series
Colección de temas de historia económica. Serie americana, no. 2
Bibliography
Includes bibliographical references.
Research Call Number
JLC 74-125
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