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Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln, von Friedrich Kiermeier und Ulrich Haevecker.
- Title
- Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln, von Friedrich Kiermeier und Ulrich Haevecker.
- Author
- Kiermeier, Friedrich.
- Publication
- München, J. F. Bergmann, 1972.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | JSE 74-727 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Haevecker, Ulrich.
- Description
- 101 p. illus.; 25 cm.
- Subject
- Note
- "Erweiterter Sonderabdruck aus: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 141, 277-290 (1969); 143, 241-253, 321-337 (1970): Zur sensorischen Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln, Mitteilungen I-III."
- Bibliography (note)
- Bibliography: p. 54-91.
- Call Number
- JSE 74-727
- LCCN
- 72080359
- OCLC
- 857200
- NYPG744884518-B
- Author
- Kiermeier, Friedrich.
- Title
- Sensorische Beurteilung von Lebensmitteln, von Friedrich Kiermeier und Ulrich Haevecker.
- Imprint
- München, J. F. Bergmann, 1972.
- Bibliography
- Bibliography: p. 54-91.
- Added Author
- Haevecker, Ulrich.
- Research Call Number
- JSE 74-727