Research Catalog
Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten
- Title
- Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten / von Josef Baltes.
- Author
- Baltes, Josef
- Publication
- Berlin : P. Parey, 1975.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | JSE 76-909 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Wachs, Werner
- Description
- 255 p. : ill.; 24 cm.
- Series Statement
- Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung, Bd. 17
- Subject
- Note
- Revised and updated ed. of the second part of Öle und Fette by W. Wachs first published in 1964.
- Includes index.
- Bibliography (note)
- Bibliography: p. [248]-249.
- Call Number
- JSE 76-909
- ISBN
- 3489789148
- LCCN
- 75512596
- OCLC
- 1660444
- NYPG764511880-B
- Author
- Baltes, Josef.
- Title
- Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten / von Josef Baltes.
- Imprint
- Berlin : P. Parey, 1975.
- Series
- Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung, Bd. 17
- Bibliography
- Bibliography: p. [248]-249.
- Added Author
- Wachs, Werner. Öle und Fette. Pt. 2.
- Research Call Number
- JSE 76-909