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Analyse der Nahrungsfette
- Title
- Analyse der Nahrungsfette / von Hermann Pardun. 1. Aufl.
- Author
- Pardun, Hermann.
- Publication
- Berlin ; Hamburg : Parey, 1976.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | JSE 77-523 | Offsite |
Details
- Description
- 376 p.; 24 cm.
- Series Statement
- Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie, Bd. 16
- Subject
- Oils and fats > Analysis
- Note
- A complete revision and continuation of part 1 of W. Wachs' work published in 1961 under title Öle und Fette.
- Includes index.
- Bibliography (note)
- Bibliography: p. 334-365.
- Call Number
- JSE 77-523
- ISBN
- 3489788141
- LCCN
- 76477484
- OCLC
- 2508790
- NYPG774281617-B
- Author
- Pardun, Hermann.
- Title
- Analyse der Nahrungsfette / von Hermann Pardun. 1. Aufl.
- Imprint
- Berlin ; Hamburg : Parey, 1976.
- Series
- Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie, Bd. 16
- Bibliography
- Bibliography: p. 334-365.
- Research Call Number
- JSE 77-523