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Application de la spectrométrie de masse (SM) et de la résonance magnétique nucléaire (RMN) dans les industries alimentaires : [XV symposium international], Bologna, 12-13 novembre 1975

Title
Application de la spectrométrie de masse (SM) et de la résonance magnétique nucléaire (RMN) dans les industries alimentaires : [XV symposium international], Bologna, 12-13 novembre 1975 / [sous l'égide du Ministère italien de l'agriculture et forêt et en collaboration avec le Groupe de spectrométrie de masse de la Société chimique italienne].
Author
Symposium international sur L'application de la spectrométrie de nasse (SM) et de la résonance magnétique nucléaire (RMN) dans les industries alimentaires (15th : 1975 : Bologna, Italy)
Publication
[Paris] : Commission international des industries agricoles et alimentaires, 1977.

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Additional Authors
  • Italy. Ministero dell'agricoltura e delle foreste.
  • Società chimica italiana.
  • International Commission of Agricultural and Food Industries.
Description
451 p. : ill.; 25 cm.
Subject
  • Mass spectrometry > Congresses
  • Nuclear magnetic resonance > Congresses
  • Food industry and trade > Congresses
Note
  • Contributions in French or English, some accompanied by English, French, German, and Italian summaries.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Call Number
JSE 84-444
OCLC
NYPG84-B86104
Conference
Symposium international sur L'application de la spectrométrie de nasse (SM) et de la résonance magnétique nucléaire (RMN) dans les industries alimentaires (15th : 1975 : Bologna, Italy)
Title
Application de la spectrométrie de masse (SM) et de la résonance magnétique nucléaire (RMN) dans les industries alimentaires : [XV symposium international], Bologna, 12-13 novembre 1975 / [sous l'égide du Ministère italien de l'agriculture et forêt et en collaboration avec le Groupe de spectrométrie de masse de la Société chimique italienne].
Imprint
[Paris] : Commission international des industries agricoles et alimentaires, 1977.
Bibliography
Includes bibliographical references.
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Italy. Ministero dell'agricoltura e delle foreste.
Società chimica italiana.
International Commission of Agricultural and Food Industries.
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JSE 84-444
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