Research Catalog
Les nouvelles bases & techniques de la cuisine
- Title
- Les nouvelles bases & techniques de la cuisine / Bernard et Christine Charretton ; reportage et rédaction, Bernard et Christine Charretton, avec la collaboration de, Martine Henno, Philippe Reininger ; photos, Jean-Louis Roulier, Jean Alavoine.
- Author
- Charretton, Bernard.
- Publication
- Paris : Editions Télécuisine, [1985]
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFF 94-2610 | Schwarzman Building - Main Reading Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 181 p. : ill. (some col.); 26 cm.
- Alternative Title
- Nouvelles bases et techniques de la cuisine.
- Subjects
- Note
- "Enquêtes et photos réalisées avec la collaboration du CIDIL."
- Call Number
- JFF 94-2610
- ISBN
- 2904343083
- LCCN
- 86121549
- OCLC
- 15220632
- NYPG86-B7560
- Author
- Charretton, Bernard.
- Title
- Les nouvelles bases & techniques de la cuisine / Bernard et Christine Charretton ; reportage et rédaction, Bernard et Christine Charretton, avec la collaboration de, Martine Henno, Philippe Reininger ; photos, Jean-Louis Roulier, Jean Alavoine.
- Imprint
- Paris : Editions Télécuisine, [1985]
- Added Author
- Charretton, Christine.Henno, Martine.Reininger, Philippe.Roulier, Jean-Louis.Alavoine, Jean.
- Added Title
- Nouvelles bases et techniques de la cuisine.
- Research Call Number
- JFF 94-2610