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Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
- Title
- Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren / Koch, Fuchs, Gemmer.
- Author
- Koch, Hermann, 1840-1915.
- Publication
- Frandfurt am Main : Deutscher Fachverlag, 1992.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFE 93-3149 | Schwarzman Building - General Research Room 315 |
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Details
- Additional Authors
- Description
- 615 p. : ill.; 25 cm.
- Subject
- Note
- Includes indexes.
- Call Number
- JFE 93-3149
- ISBN
- 387150369X
- OCLC
- 26265152
- 26265152
- Author
- Koch, Hermann, 1840-1915.
- Title
- Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren / Koch, Fuchs, Gemmer.
- Imprint
- Frandfurt am Main : Deutscher Fachverlag, 1992.
- Edition
- 20., völlig neu bearbeitete Aufl.
- Added Author
- Fuchs, Hans.Gemmer.
- Research Call Number
- JFE 93-3149