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Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux," Nancy, 24-27 septembre 1987
- Title
- Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux," Nancy, 24-27 septembre 1987 / réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot.
- Author
- Colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" (1987 : Nancy, France)
- Publication
- Nancy : Presses universitaires de Nancy, c1989.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFF 93-3047 | Schwarzman Building - General Research Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 523 p. : ill., maps; 28 cm.
- Alternative Title
- Alimentation et régions.
- Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux.
- Subjects
- Note
- At head of title: Comité national français de géographie, Commission de géographie historique. Centre national de la recherche scientifique.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- Language (note)
- Summaries in English.
- Call Number
- JFF 93-3047
- ISBN
- 2864803631
- LCCN
- 89203465
- OCLC
- 25748912
- NYPG89-B84281
- Conference
- Colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux" (1987 : Nancy, France)
- Title
- Alimentation & régions : actes du colloque "Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux," Nancy, 24-27 septembre 1987 / réunis par Jean Peltre et Claude Thouvenot.
- Imprint
- Nancy : Presses universitaires de Nancy, c1989.
- Bibliography
- Includes bibliographical references.
- Language
- Summaries in English.
- Added Author
- Peltre, Jean.Thouvenot, Claude.Comité national français de géographie. Commission de géographie historique.
- Added Title
- Alimentation et régions.Cuisines, régimes alimentaires, espaces régionaux.
- Research Call Number
- JFF 93-3047