Research Catalog
L'arte della cucina : manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale
- Title
- L'arte della cucina : manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale / Apicio ; introduzione, traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco.
- Author
- Apicius.
- Publication
- Roma : Scipioni, 1990.
Items in the Library & Off-site
Filter by
1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFD 94-7908 | Schwarzman Building - Main Reading Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Vesco, Clotilde.
- Description
- 174 p. : ill.; 21 cm.
- Uniform Title
- De re coquinaria. Italian & Latin.
- Alternative Title
- De re coquinaria.
- Subject
- Note
- Translation of: De re coquinaria.
- Parallel text in Italian and Latin.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (p. 174) and index.
- Call Number
- JFD 94-7908
- OCLC
- 26677503
- NYPG91-B18947
- Author
- Apicius.
- Title
- L'arte della cucina : manuale dell'esperto cuoco della Roma imperiale / Apicio ; introduzione, traduzione e commento a cura di Clotilde Vesco.
- Imprint
- Roma : Scipioni, 1990.
- Edition
- 1a ed.
- Bibliography
- Includes bibliographical references (p. 174) and index.
- Added Author
- Vesco, Clotilde.
- Research Call Number
- JFD 94-7908