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De l'herbe à la table : la viande dans la France méridionale à l'époque moderne : actes du colloque
- Title
- De l'herbe à la table : la viande dans la France méridionale à l'époque moderne : actes du colloque / organisé par le Centre d'histoire moderne en 1993 ; actes du colloque de 1993 recueillis par Anne Blanchard, Henri Michel et Elie Pélaquier ; [préface de Bernard Garnier].
- Publication
- Montpellier : Université Paul-Valéry-Montpellier III, 1994.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
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Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFD 95-26686 | Schwarzman Building - Main Reading Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 287 p. : ill.; 22 cm.
- Subject
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- Call Number
- JFD 95-26686
- ISBN
- 2905397748
- LCCN
- 95141788
- OCLC
- 33047903
- Title
- De l'herbe à la table : la viande dans la France méridionale à l'époque moderne : actes du colloque / organisé par le Centre d'histoire moderne en 1993 ; actes du colloque de 1993 recueillis par Anne Blanchard, Henri Michel et Elie Pélaquier ; [préface de Bernard Garnier].
- Imprint
- Montpellier : Université Paul-Valéry-Montpellier III, 1994.
- Bibliography
- Includes bibliographical references.
- Added Author
- Blanchard, Anne.Michel, Henri.Pélaquier, Elie.Université Paul Valéry. Centre d'histoire moderne.
- Research Call Number
- JFD 95-26686