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Die moderne rationelle Herstellung von Schokolade und Kakaopulver; ein Hilfsbuch für den praktischen Chocolatier.
- Title
- Die moderne rationelle Herstellung von Schokolade und Kakaopulver; ein Hilfsbuch für den praktischen Chocolatier.
- Author
- Laessig, Alfred.
- Publication
- Trier, Verlag der Konditor-Zeitung [1929?]
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | C-10 623 | Schwarzman Building - General Research Room 315 |
Details
- Description
- 122 p.; 19 cm.
- Subjects
- Call Number
- C-10 623
- OCLC
- 36062674
- Author
- Laessig, Alfred.
- Title
- Die moderne rationelle Herstellung von Schokolade und Kakaopulver; ein Hilfsbuch für den praktischen Chocolatier.
- Imprint
- Trier, Verlag der Konditor-Zeitung [1929?]
- Research Call Number
- C-10 623