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Atlante dei prodotti tipici : il pane

Title
Atlante dei prodotti tipici : il pane / introduzione di Corrado Barberis.
Publication
Milano : FrancoAngeli, c1995.

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Details

Additional Authors
  • Barberis, Corrado.
  • Istituto nazionale di sociologia rurale.
Description
262 p. : maps; 22 cm.
Series Statement
INSOR ; 26
Uniform Title
Collana Insor ; 26.
Subject
  • Bread > Italy
  • Bread industry > Italy > Production standards
Note
  • At head of title: Istituto nazionale di sociologia rurale.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Call Number
JBD 97-724
ISBN
8820494949
OCLC
35222297
Title
Atlante dei prodotti tipici : il pane / introduzione di Corrado Barberis.
Imprint
Milano : FrancoAngeli, c1995.
Series
INSOR ; 26
Collana Insor ; 26.
Bibliography
Includes bibliographical references.
Added Author
Barberis, Corrado.
Istituto nazionale di sociologia rurale.
Research Call Number
JBD 97-724
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