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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos

Title
Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long, coordinadora.
Publication
México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1996.

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TextUse in library JFE 97-8597Schwarzman Building - Main Reading Room 315

Details

Additional Authors
  • Long, Janet (Long Towell)
  • Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas.
Description
539 p. : ill.; 23 cm.
Subject
  • Cooking, Latin American > History > 16th century > Congresses
  • Cooking, Spanish > History > 16th century > Congresses
  • Indians > Food > History > 16th century > Congresses
  • Indians of Mexico > Food > History > 16th century > Congresses
Note
  • "En este volumen se reúnen trabajos presentados en su primera versión durante el coloquio "1492: el encuentro de dos comidas", organizado por el Instituto de Investigaciones Históricas... en la ciudad de Puebla entre el 6 y el 8 de julio de 1992"--P. 10.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Call Number
JFE 97-8597
ISBN
9683647774
LCCN
97128912
OCLC
35810949
Title
Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / Janet Long, coordinadora.
Imprint
México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1996.
Edition
1. ed.
Bibliography
Includes bibliographical references.
Added Author
Long, Janet (Long Towell)
Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Investigaciones Históricas.
Research Call Number
JFE 97-8597
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