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L'ancienne Alsace à table : étude historique et archéologique sur l'alimentation, les mœurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace
- Title
- L'ancienne Alsace à table : étude historique et archéologique sur l'alimentation, les mœurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace / par Charles Gérard.
- Author
- Gérard, Charles, 1814-1877.
- Publication
- Paris : Berger-Levrault, 1877.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | VTB (Gérard, C. Ancienne Alsace à table) | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
- Description
- vi, 362 p.; 25 cm.
- Subjects
- Note
- Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- Indexed In (note)
- Bitting, K.G. Gastronomic bib.
- Call Number
- VTB (Gérard, C. Ancienne Alsace à table)
- LCCN
- 88161531 //r942
- OCLC
- 21302293
- Author
- Gérard, Charles, 1814-1877.
- Title
- L'ancienne Alsace à table : étude historique et archéologique sur l'alimentation, les mœurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace / par Charles Gérard.
- Imprint
- Paris : Berger-Levrault, 1877.
- Edition
- 2e éd.
- Bibliography
- Includes bibliographical references.
- Indexed In:
- Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 181
- Added Author
- Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
- Research Call Number
- VTB (Gérard, C. Ancienne Alsace à table)