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Le guide du gourmet à table, or, A practical guide for diners and epicures : contient l'art de faire un menu, la description de 3,000 plats avec leurs propres dénominations, l'art de bien découper à table, les boissons américaines, notices biographiques des gastronomes célèbres, etc., etc.
- Title
- Le guide du gourmet à table, or, A practical guide for diners and epicures : contient l'art de faire un menu, la description de 3,000 plats avec leurs propres dénominations, l'art de bien découper à table, les boissons américaines, notices biographiques des gastronomes célèbres, etc., etc. / by a practical "maître d'hôtel".
- Author
- Practical maître d'hôtel.
- Publication
- Paris : Seule dépositaire pour la France, Libr. H. Le Soudier ; London : Simpkin, Marshall, Hamilton, Kent, 1908.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | VTI (Guide du gourmet a table) | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
- Description
- xvi, 292 p., [1] leaf of plates : ill.; 17 cm.
- Alternative Title
- Practical guide for diners and epicures.
- Subject
- Note
- "The present work [was] first published in March 1903 under the title Guide du maître d'hôtel"--p. vi.
- Includes index.
- LC copy has bookplate of Katherine Golden Bitting.
- Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
- Indexed In (note)
- Bitting, K.G. Gastronomic bib.
- Language (note)
- Text in French, except preface (p. v-vi) and p. 262-263 in English.
- Call Number
- VTI (Guide du gourmet à table)
- LCCN
- 88165903 //r942
- OCLC
- 18908963
- Author
- Practical maître d'hôtel.
- Title
- Le guide du gourmet à table, or, A practical guide for diners and epicures : contient l'art de faire un menu, la description de 3,000 plats avec leurs propres dénominations, l'art de bien découper à table, les boissons américaines, notices biographiques des gastronomes célèbres, etc., etc. / by a practical "maître d'hôtel".
- Imprint
- Paris : Seule dépositaire pour la France, Libr. H. Le Soudier ; London : Simpkin, Marshall, Hamilton, Kent, 1908.
- Indexed In:
- Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 558
- Language
- Text in French, except preface (p. v-vi) and p. 262-263 in English.
- Connect to:
- Added Author
- Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
- Added Title
- Practical guide for diners and epicures.
- Research Call Number
- VTI (Guide du gourmet à table)