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Der gewerbekundliche Unterricht für Bäcker; ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschulen und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung, zugleich ein Handbuch zum Selbstunterricht für Gesellen und Meister

Title
Der gewerbekundliche Unterricht für Bäcker; ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschulen und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung, zugleich ein Handbuch zum Selbstunterricht für Gesellen und Meister, bearbeitet im Auftrage der "Germania," Central-Verband deutscher Bäcker-Innungen von Joseph Kugl ...
Author
Kugl, Joseph.
Publication
Nürnberg, C. Koch, 1933.

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"Germania" Zentral-Verband deutscher Bäcker-Innungen.
Description
vii, 205 p. incl. tables. illus.; 22 cm.
Subject
  • Flour
  • Grain
  • Cooking (Bread)
  • Baking
Call Number
VTI (Kugl, J. Gewerbekundliche Unterricht für Bäcker)
OCLC
38745597
Author
Kugl, Joseph.
Title
Der gewerbekundliche Unterricht für Bäcker; ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschulen und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung, zugleich ein Handbuch zum Selbstunterricht für Gesellen und Meister, bearbeitet im Auftrage der "Germania," Central-Verband deutscher Bäcker-Innungen von Joseph Kugl ...
Imprint
Nürnberg, C. Koch, 1933.
Edition
16. und 17. Auflage ...
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"Germania" Zentral-Verband deutscher Bäcker-Innungen.
Research Call Number
VTI (Kugl, J. Gewerbekundliche Unterricht für Bäcker)
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