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Le soja et les industries du soja : Produits alimentaires. Huile de soja. Lécithine végétale. Caséline végétale.
- Title
- Le soja et les industries du soja : Produits alimentaires. Huile de soja. Lécithine végétale. Caséline végétale.
- Author
- Matagrin, Amédée, 1880-
- Publication
- Paris : Gauthier-Villars, 1939.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | VPM (Matagrin, A. Soja et les industries du soja) | Offsite |
Details
- Description
- x, 390 p. : ill., maps; 18 cm.
- Subject
- Bibliography (note)
- "Bibliographie" at end of each chapter except the last.
- Call Number
- VPM (Matagrin, A. Soja et les industries du soja)
- OCLC
- 19422170
- Author
- Matagrin, Amédée, 1880-
- Title
- Le soja et les industries du soja : Produits alimentaires. Huile de soja. Lécithine végétale. Caséline végétale.
- Imprint
- Paris : Gauthier-Villars, 1939.
- Bibliography
- "Bibliographie" at end of each chapter except the last.
- Research Call Number
- VPM (Matagrin, A. Soja et les industries du soja)