Research Catalog
Tratado práctico de la manipulación de la leche; leche, crema, manteca, y quesos
- Title
- Tratado práctico de la manipulación de la leche; leche, crema, manteca, y quesos, por Alberto Larbalétrier ... Versión española de Luis Bravo y Boulet.
- Author
- Larbalétrier, Albert, 1863-
- Publication
- Paris, Garnier hermanos, 1903.
Available Online
Items in the Library & Off-site
Filter by
1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
---|---|---|---|---|
Text | Request in advance | VPQ (Larbalétrier, A. Tratado práctico de la manipulación de la leche) | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Bravo y Boulet, Luis.
- Description
- 266 p. incl. tables. illus.; 18 cm.
- Series Statement
- Biblioteca de utilidad práctica
- Subjects
- Call Number
- VPQ (Larbalétrier, A. Tratado práctico de la manipulación de la leche)
- OCLC
- 39261309
- Author
- Larbalétrier, Albert, 1863-
- Title
- Tratado práctico de la manipulación de la leche; leche, crema, manteca, y quesos, por Alberto Larbalétrier ... Versión española de Luis Bravo y Boulet.
- Imprint
- Paris, Garnier hermanos, 1903.
- Series
- Biblioteca de utilidad práctica
- Connect to:
- Added Author
- Bravo y Boulet, Luis. Translator
- Research Call Number
- VPQ (Larbalétrier, A. Tratado práctico de la manipulación de la leche)