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Le discours gastronomique français : des origines à nos jours

Title: Le discours gastronomique français : des origines à nos jours / présenté par Pascal Ory.
Publication: Paris : Gallimard : Julliard ; c1998.

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Additional Authors

Ory, Pascal.

Description

203 p., [16] p. of plates : ill.; 19 cm.

Series Statement

Collection Archives ; 105

Subjects

Bibliography (note)

Call Number

JFC 00-57

ISBN

2070731456 (pbk.)

OCLC

40842115

Title

Le discours gastronomique français : des origines à nos jours / présenté par Pascal Ory.

Imprint

Paris : Gallimard : Julliard ; c1998.

Series

Collection Archives ; 105

Bibliography

Includes bibliographical references.

Indexed Term

Gastronomic literature studies

Added Author

Ory, Pascal.

Research Call Number

JFC 00-57