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Li tre trattati di messer Mattia Giegher ...

Title
Li tre trattati di messer Mattia Giegher ... Nel primo si mostra ... il modo di piegare ogni sorte di panni lini ... e d'apparecchiare vna tauola ... Nel secondo, intitolato lo Scalco, s'insegna ... la maniera di mettere in tauola le viuande ... Nel terzo, detto il Trincianto, s'insegna il modo di trinciare ogni sorte de viuande ... Opera rinuouata, e di molte cose accresciuta. tauole intagliate in rame, chiaramente so mostra. Nel terzo, detto il Trincianto, s'insegna il modo di trinciare ogni sorte de viuande, con le sue figure medesimamente in rame; opera rinuouata, e di molte cose accresciuta.
Author
Giegher, Mattia.
Publication
Padova, Per Paolo Frambotto, 1639.

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TextRestricted use *KB 1639 (Giegher, M. Li tre trattati di messer Mattia Giegher)Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

Details

Description
3 parts in 1 v. plates (incl. port.); 17 x 23 cm. (8vo.)
Subject
  • Cooking, Italian > Early works to 1800
  • Carving (Meat, etc.) > Early works to 1800
  • Napkin folding
  • Table setting and decoration
Note
  • With ms. note by T. Gill mounted on flyleaf.
Indexed In (note)
  • Brunet
Call Number
*KB 1639 (Giegher, M. Li tre trattati di messer Mattia Giegher)
OCLC
34218071
Author
Giegher, Mattia.
Title
Li tre trattati di messer Mattia Giegher ... Nel primo si mostra ... il modo di piegare ogni sorte di panni lini ... e d'apparecchiare vna tauola ... Nel secondo, intitolato lo Scalco, s'insegna ... la maniera di mettere in tauola le viuande ... Nel terzo, detto il Trincianto, s'insegna il modo di trinciare ogni sorte de viuande ... Opera rinuouata, e di molte cose accresciuta. tauole intagliate in rame, chiaramente so mostra. Nel terzo, detto il Trincianto, s'insegna il modo di trinciare ogni sorte de viuande, con le sue figure medesimamente in rame; opera rinuouata, e di molte cose accresciuta.
Imprint
Padova, Per Paolo Frambotto, 1639.
Indexed In:
Brunet, II, 1588
Local Note
With bookplate of Hugh W. Diamond.
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Research Call Number
*KB 1639 (Giegher, M. Li tre trattati di messer Mattia Giegher)
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