Research Catalog

Title

Il Trinciante Di M. Vincenzo Cervio, Ampliato Et A Perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto ... Con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale, & dall'istesso in questa vltima Impressione, aggiuntoui nel fine vn breue Dialogo detto il Mastro Di Casa, per gouerno d'vna Casa di qual si voglia Principe con li Officiali necessarij, vtile ... à ogni Cortigiano ...

Author

Cervio, Vincenzo.

Publication

Roma, Ad Istanza di Giulio Burchioni, Nella Stampa del Gabbia, 1593.

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Details

Additional Authors

Fusoritto, Reale.

Description

4 p. l., 162 p., 1 l. illus., 2 fold. plates.; 23 cm. (4to.).

Subject

Carving (Meat, etc.) > Early works to 1800

Note

• "Aggivnta Fatta ... Dal Cavalier Reale Fvsoritto ... Seconda Editione emendata, & Ampliata," p. [83]-138, and "Il Mastro Di Casa, Ragionamento Del Cavalier Reale Fvsoritto ... Con Il Signor Cesare Pandini," p. [141]-162, each has special t.p.

Indexed In (note)

• Brunet
• Vicaire: Bibliographie gastronomique

Call Number

*KB 1593 (Cervio, V. Trinciante)

OCLC

25218108

Author

Cervio, Vincenzo.

Title

Il Trinciante Di M. Vincenzo Cervio, Ampliato Et A Perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto ... Con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale, & dall'istesso in questa vltima Impressione, aggiuntoui nel fine vn breue Dialogo detto il Mastro Di Casa, per gouerno d'vna Casa di qual si voglia Principe con li Officiali necessarij, vtile ... à ogni Cortigiano ...

Imprint

Roma, Ad Istanza di Giulio Burchioni, Nella Stampa del Gabbia, 1593.

Indexed In:

Brunet, I, 1754-1755

Vicaire: Bibliographie gastronomique, 159-160

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Added Author

Fusoritto, Reale.

Research Call Number

*KB 1593 (Cervio, V. Trinciante)