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Les épices : histoire, description et usage des différents épices, aromates et condiments

Title: Les épices : histoire, description et usage des différents épices, aromates et condiments / Pierre Delaveau.
Author: Delaveau, Pierre, 1921-
Publication: Paris : Albin Michel, c1987.

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Description

371 p. : maps; 23 cm.

Subject

Condiments > history

Bibliography (note)

Call Number

JFE 02-18432

ISBN

2226028803

OCLC

18978817

Author

Delaveau, Pierre, 1921-

Title

Les épices : histoire, description et usage des différents épices, aromates et condiments / Pierre Delaveau.

Imprint

Paris : Albin Michel, c1987.

Bibliography

Bibliography: p. 359-[363].

Includes bibliographical references and index.

Research Call Number

JFE 02-18432