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In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna
- Title
- In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna / testi di Enrica Delitala ... [et al.]. ; prefazione di Giovanni Lilliu ; a cura di Paolo Piquereddu.
- Publication
- Sassari : Delfino, c1991.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | ReCAP 12-7950 | Schwarzman Building - General Research Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 115 p. : col. ill.; 22 cm.
- Subject
- Note
- At head of title: Regione autonoma della Sardegna, Istituto superiore regionale etnografico, Nuoro.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- Call Number
- ReCAP 12-7950
- ISBN
- 8871380304
- 9788871380308
- LCCN
- 92107986
- OCLC
- 29225607
- Title
- In nome del pane : forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale in Sardegna / testi di Enrica Delitala ... [et al.]. ; prefazione di Giovanni Lilliu ; a cura di Paolo Piquereddu.
- Imprint
- Sassari : Delfino, c1991.
- Bibliography
- Includes bibliographical references.
- Added Author
- Delitala, Enrica.Piquereddu, Paolo.Istituto superiore regionale etnografico (Nuoro, Italy)
- Research Call Number
- ReCAP 12-7950