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Arbitrario cultural : racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal : homenaje a Igor de Garine
- Title
- Arbitrario cultural : racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal : homenaje a Igor de Garine / Amado A. Millán Fuertes, compilador ; Luis Cantarero ... [et al.], colaboradores.
- Author
- Congreso Internacional de Antropología de la Alimentación (17th : 2001 : Borja, Spain)
- Publication
- Huesca [Spain] : La Val de Onsera, c2004.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 07-1975 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Description
- 837 p. : ill., maps; 22 cm.
- Series Statement
- Colección Alifara. Estudios
- Subjects
- Note
- Rev. papers from the 17th Congreso Internacional de Antropología de la Alimentación (Congreso ICAF), held Nov. 22-24, 2001, in Borja, Spain, organized by the Equipo de Investigación Multidisciplinar en Alimentación Humana of the Universidad de Zaragoza.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references.
- Language (note)
- Abstracts in English and Spanish.
- Call Number
- ReCAP 07-1975
- ISBN
- 8488518668
- 9788488518668
- LCCN
- 2006463289
- OCLC
- 65460863
- Conference
- Congreso Internacional de Antropología de la Alimentación (17th : 2001 : Borja, Spain)
- Title
- Arbitrario cultural : racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal : homenaje a Igor de Garine / Amado A. Millán Fuertes, compilador ; Luis Cantarero ... [et al.], colaboradores.
- Imprint
- Huesca [Spain] : La Val de Onsera, c2004.
- Series
- Colección Alifara. Estudios
- Bibliography
- Includes bibliographical references.
- Language
- Abstracts in English and Spanish.
- Added Author
- Garine, I. de.Millán Fuertes, Amado A.Cantarero, Luis.International Commission on Anthropology of Food and Food Problems.Universidad de Zaragoza. Equipo de Investigación Multidisciplinar en Alimentación Humana.
- Research Call Number
- ReCAP 07-1975