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Substitution de nourritures, nourritures de substitution en Méditerranée : actes du colloque tenu à Aix-en-Provence les 14 et 15 mars 2003

Title: Substitution de nourritures, nourritures de substitution en Méditerranée : actes du colloque tenu à Aix-en-Provence les 14 et 15 mars 2003 / études réunies par Sophie Collin Bouffier et Marie-Hélène Sauner.
Publication: Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence, 2006.

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Description

184 p. : ill.; 21 cm.

Subject

Diet > Mediterranean Region > History > Congresses
Nutrition > Mediterranean Region > History > Congresses

Bibliography (note)

Includes bibliographical references.

Call Number

ReCAP 07-19574

ISBN

9782853996501
2853996506

OCLC

76949127

Title

Substitution de nourritures, nourritures de substitution en Méditerranée : actes du colloque tenu à Aix-en-Provence les 14 et 15 mars 2003 / études réunies par Sophie Collin Bouffier et Marie-Hélène Sauner.

Imprint

Aix-en-Provence : Publications de l'Université de Provence, 2006.

Bibliography

Includes bibliographical references.

Added Author

Collin Bouffier, Sophie.

Sauner-Nebioglu, Marie-Hélène.

Research Call Number

ReCAP 07-19574

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