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Le maṭrūf, le madras et le beqūf : la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques

Title
Le maṭrūf, le madras et le beqūf : la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques / Moheb Chanesaz ; préface de Robert Cresswell.
Author
Chanesaz, Moheb.
Publication
Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée, c2006.

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Description
238 p. : ill., maps, plans; 30 cm.
Series Statement
Travaux de la maison de l'Orient et de la Méditerranée, 0766-0510 ; 44
Uniform Title
Travaux de la Maison de l'Orient ; no 44.
Subject
  • Olive oil industry > Lebanon > History
  • Olive oil production
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. 145-148).
Call Number
ReCAP 07-12831
ISBN
  • 9782903264673
  • 2903264678
LCCN
2006509596
OCLC
76879515
Author
Chanesaz, Moheb.
Title
Le maṭrūf, le madras et le beqūf : la fabrication de l'huile d'olive au Liban : essai d'anthropologie des techniques / Moheb Chanesaz ; préface de Robert Cresswell.
Imprint
Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée, c2006.
Series
Travaux de la maison de l'Orient et de la Méditerranée, 0766-0510 ; 44
Travaux de la Maison de l'Orient ; no 44.
Bibliography
Includes bibliographical references (p. 145-148).
Indexed Term
Olive oil production
Research Call Number
ReCAP 07-12831
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