Research Catalog
Seminario Historia de la Cocina Peruana
- Title
- Seminario Historia de la Cocina Peruana / Maritza Villavicencio, compiladora.
- Author
- Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Centro Cultural de España (Lima, Peru))
- Publication
- Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Embajada de España en Perú, Centro Cultural de España, c2007.
Items in the Library & Off-site
Filter by
1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 08-20189 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Villavicencio F., Maritza.
- Description
- 316 p. : ill.; 21 cm.
- Series Statement
- Patrimonios. 8
- Subjects
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (p. 303-311).
- Call Number
- ReCAP 08-20189
- ISBN
- 9789972541629 (pbk.)
- 9972541622
- LCCN
- 2007472483
- OCLC
- 168097899
- Conference
- Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Centro Cultural de España (Lima, Peru))
- Title
- Seminario Historia de la Cocina Peruana / Maritza Villavicencio, compiladora.
- Imprint
- Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Embajada de España en Perú, Centro Cultural de España, c2007.
- Edition
- 1ra. ed.
- Series
- Patrimonios. Gastronomía ; 8
- Bibliography
- Includes bibliographical references (p. 303-311).
- Added Author
- Villavicencio F., Maritza.
- Research Call Number
- ReCAP 08-20189