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Seminario Historia de la Cocina Peruana

Title
Seminario Historia de la Cocina Peruana / Maritza Villavicencio, compiladora.
Author
Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Centro Cultural de España (Lima, Peru))
Publication
Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Embajada de España en Perú, Centro Cultural de España, c2007.

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Details

Additional Authors
Villavicencio F., Maritza.
Description
316 p. : ill.; 21 cm.
Series Statement
Patrimonios. 8
Subject
  • Food habits > Peru > Congresses
  • Cooking, Peruvian > Congresses
  • Peru > Social life and customs > Congresses
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. 303-311).
Call Number
ReCAP 08-20189
ISBN
  • 9789972541629 (pbk.)
  • 9972541622
LCCN
2007472483
OCLC
168097899
Conference
Seminario Historia de la Cocina Peruana (2005 : Centro Cultural de España (Lima, Peru))
Title
Seminario Historia de la Cocina Peruana / Maritza Villavicencio, compiladora.
Imprint
Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería : Embajada de España en Perú, Centro Cultural de España, c2007.
Edition
1ra. ed.
Series
Patrimonios. Gastronomía ; 8
Bibliography
Includes bibliographical references (p. 303-311).
Added Author
Villavicencio F., Maritza.
Research Call Number
ReCAP 08-20189
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