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Il cioccolato : industria, mercato e società in Italia e Svizzera, XVIII-XX sec.

Title: Il cioccolato : industria, mercato e società in Italia e Svizzera, XVIII-XX sec. / a cura di Francesco Chiapparino, Roberto Romano.
Publication: Milano, Italy : FrancoAngeli, c2007.
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Description

378 p. : ill. chiefly col.; 23 cm.

Series Statement

Società moderna e contemporanea. 100

Subjects

Note

Proceedings of a conference held in Milan, Italy, Feb., 2006.
"Centro interdipartimentale di storia della Svizzera 'Bruno Caizzi,' Università degli studi di Milano."

Bibliography (note)

Language (note)

Call Number

ReCAP 08-1814

ISBN

9788846488749

LCCN

2007457149

OCLC

Title

Il cioccolato : industria, mercato e società in Italia e Svizzera, XVIII-XX sec. / a cura di Francesco Chiapparino, Roberto Romano.

Imprint

Milano, Italy : FrancoAngeli, c2007.

Series

Società moderna e contemporanea. Analisi e contributi ; 100

Bibliography

Includes bibliographical references and index.

Language

Contributions in Italian, with two contributions in English, and two in French.

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Added Author

Chiapparino, Francesco.

Romano, Roberto, 1950-

Centro interdipartimentale di storia della Svizzera "Bruno Caizzi."

Research Call Number

ReCAP 08-1814