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La bagna cauda : l'origine e la storia, ricette famose di ieri e di oggi, la bagna cauda nella cucina piemontese, inchieste e testimonianze

Title
La bagna cauda : l'origine e la storia, ricette famose di ieri e di oggi, la bagna cauda nella cucina piemontese, inchieste e testimonianze / Luigi Bruni ; prefazione di Carlin Petrini.
Author
Bruni, Luigi, 1946-
Publication
Alessandria : Edizioni dell'Orso, c2011.
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192 p. : ill.; 21 cm.
Subjects
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. [191]-192).
Call Number
ReCAP 12-34590
ISBN
9788862743105
OCLC
  • 761843655
  • 0761843655
  • it 11582146
Author
Bruni, Luigi, 1946-
Title
La bagna cauda : l'origine e la storia, ricette famose di ieri e di oggi, la bagna cauda nella cucina piemontese, inchieste e testimonianze / Luigi Bruni ; prefazione di Carlin Petrini.
Imprint
Alessandria : Edizioni dell'Orso, c2011.
Bibliography
Includes bibliographical references (p. [191]-192).
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ReCAP 12-34590
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