Research Catalog

Title

Larzac-Millau-Grands Causses : élevage et partage des savoirs / André Robinet.

Author

Robinet, André.

Publication

Paris : Harmattan, c2011.

Items in the Library & Off-site

Details

Description

271 p. : ill.; 22 cm.

Series Statement

Graveurs de mémoire

Uniform Title

Collection "Graveurs de mémoire."

Subject

• Livestock > Breeding > France > Causse du Larzac
• Animal culture > France > Causse du Larzac
• Agriculture > France > Causse du Larzac > History > 20th century

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references.

Contents

• Pt. 1. Le partage des savoirs : une utopie en marche -- 1. Penser autrement la fonction vétérinaire : Michel Fontaine -- L'homme, professeur engagé -- Repenser l'enseignement supérieur -- Le colloque de Caen (1966) -- L'apport de Najmann -- Soubresauts à I'Ecole Vétérinaire -- Réfléchir aux nouvelles formes de l'élevage -- L'élevage intégré -- Trois procès révélateurs -- Pour une nouvelle pratique professionnelle -- Se donner un outil pour agir avec les éleveurs : le Cefale -- La méfiance des gens en place -- Orientations et fonctionnement du Cefale -- Quelques études et enquêtes -- La pédagogie du concret -- Méthodes et questionnements -- Logique militante : Cefale, Larzac, groupe "véto" -- 2. Le creuset : Larzac-Université -- L'Université dans la lutte du Larzac -- Pourparlers militants : universitaires et paysans -- Une association pour "penser librement sur un Larzac libre" -- La mise en place -- Un paysan président d'Université ! -- Des débats, des stages, des animateurs ... tout un programme -- La maison de Montredon : un atout et des soucis -- Débats toujours : penser global, agir local -- Avec ou sans S ... -- Avec ou sans P ... -- L'écologie est politique -- 3. Ça bouge chez les vétos -- La contestation de l'Ordre des Vétérinaires -- La création du Syndicat Général de la Médecine Vétérinaire -- La défense d'un service vétérinaire conventionné -- Premières conventions entre groupes et vétérinaires -- Dans le Forez, fixer ensemble une unité de paiement -- En Chartreuse, pas facile de monter un projet ! -- Quel statut social du véto conventionné ? -- La Fédération des Eleveurs et Vétérinaires en Convention (Fevec) -- 4. Du "groupe véto" à l'Association Vétérinaires Eleveurs du Millavois (Avem) -- Des coopérations fécondes entre éleveurs, techniciens et vétérinaires -- D'abord une enquête sur les troupeaux locaux -- Puis un stage de formation mutuelle -- A Larzac U, les activités ovines ne s'arrêtent plus -- Le vétérinaire historique du projet : Elisabeth Lepetitcolin -- Un idéal professionnel -- Des rencontres décisives sur le Larzac -- La mise en place effective du groupe "véto" -- De l'informel au structuré -- La fondation en 1979 : un groupe d'éleveurs et un vétérinaire-conseil -- Une convention définit les principes d'organisation -- Les premières années -- Le "groupe véto" devient Avem en 1987 et Raymond Costes son président -- Pt. 2. Bergers et vétos : (s') élever ensemble -- 1. Visites aux éleveurs, à travers causses et vallées -- Continuer la ferme familiale -- Contreforts du Larzac, Vialgues -- Causse de Sauveterre, Inos -- Raspes du Tarn, Saint Victor et Melvieu -- S'installer en reprenant une ferme -- Causse Méjean, Riesse -- Sud Larzac, Combefère -- Créer sa propre ferme -- Col d'Engayresque, La Blaquière -- Coeur du Larzac, L'Hospitalet -- Collines du Rouergue, Buzareingues -- 2. Prévenir : l'approche sanitaire globale du troupeau -- Désir d'apprendre, de comprendre, de prévenir -- Passer de la bête malade à la santé globale du troupeau -- Passer du troupeau à l'ensemble de l'exploitation -- Passer du sanitaire à l'éco-pathologie -- Se former à plusieurs, éleveurs et techniciens -- Toujours enquêter, se confronter à d'autres expériences -- 3. Face aux crises : toujours chercher, gérer le risque -- Observer -- La "petega" -- La tremblante -- Tester les hypothèses scientifiques -- La medi -- Enjeux sanitaires et administratifs, enjeux de société -- La brucellose -- Le trypanosome du dromadaire -- La fièvre catarrhale ovine -- Le mutualisme au quotidien
• A la recherche de la juste contribution de chacun -- 4. Le mutualisme à l'épreuve : égalité ou équité ? -- Quelle cotisation pour quel service ? -- Pluralisme et convivialité -- S'accepter différents -- S'impliquer dans le lien social -- Solidarité et travail de groupe -- Pas toujours facile... -- 5. Des partenariats locaux -- Un accord stratégique avec les coopératives -- Des approches techniques communes -- Une association raisonnée -- Sur le territoire local : des coopérations qui se développent -- Une approche prometteuse : la démarche bio -- Une reconnaissance par le Roquefort : le cas de Papillon -- Les engagements "durables" des éleveurs de l'Avem -- Des offres de l'Avem laissées sans lendemain -- La question des effluents d'élevage -- La question du contrôle laitier et des tâches connexes -- Une question récurrente : quel encadrement technique agricole demain ? -- 6. Une ouverture internationale : l'expérience sénégalaise -- Les circonstances du projet de rapprochement -- Des questionnements communs sur le développement rural -- Une volonté partagée : le jumelage -- Dialogues d'éleveurs : comment faire la soudure ? -- Une réponse : faire du foin, ensemble -- Dialogues, encore : génétique et économie -- 7. Perspectives -- Nouvelles figures paysannes, nouvelles attentes -- Des paysans ingénieurs sur le causse Méjean, Lozère -- Un manager dans la bergerie, Séverac le Château, Aveyron -- Salariés en ville, puis chevriers-fromagers dans une vallée de l'Hérault -- Nouvelles figures vétérinaires, nouvelles approches sanitaires ? -- Vétérinaire, puis éleveur, puis vétérinaire -- De l'Afrique aux Grands Causses, les petits ruminants -- Une jeunesse autour du monde -- Nouveaux projets, nouveau départ 9 -- A la recherche d'innovations fourragères sur les causses -- La piste des semences paysannes.

Call Number

ReCAP 12-51111

ISBN

9782296553255 (pbk.)

OCLC

743277140

Author

Robinet, André.

Title

Larzac-Millau-Grands Causses : élevage et partage des savoirs / André Robinet.

Imprint

Paris : Harmattan, c2011.

Series

Graveurs de mémoire

Collection "Graveurs de mémoire."

Bibliography

Includes bibliographical references.

Research Call Number

ReCAP 12-51111