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EL PLÁTANO EN LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA : (Musa paradisiaca / Harton cv)
- Title
- EL PLÁTANO EN LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA : (Musa paradisiaca / Harton cv) / José Daniel Anido Rivas y Rafael Cartay (Compiladores).
- Publication
- MÉRIDA, VENEZUELA : UNIVERSIDAD DE LOS ANDES, VENEZUELA, VICERRECTORADO ADMINISTRATIVO, CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROALIMENTARIAS (CIAAL), 2010, ©2010.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | ReCAP 12-46186 | Schwarzman Building - General Research Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 180 pages; 22 cm
- Subjects
- Genre/Form
- Cookbooks.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 177-180).
- Call Number
- ReCAP 12-46186
- ISBN
- 9789801112969
- 9801112964
- OCLC
- 679602910
- Title
- EL PLÁTANO EN LA GASTRONOMÍA VENEZOLANA : (Musa paradisiaca / Harton cv) / José Daniel Anido Rivas y Rafael Cartay (Compiladores).
- Imprint
- MÉRIDA, VENEZUELA : UNIVERSIDAD DE LOS ANDES, VENEZUELA, VICERRECTORADO ADMINISTRATIVO, CENTRO DE INVESTIGACIONES AGROALIMENTARIAS (CIAAL), 2010, ©2010.
- Edition
- Primera edición.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 177-180).
- Added Author
- Anido Rivas, José Daniel, editor.Cartay Angulo, Rafael, 1941- editor.Universidad de los Andes (Mérida, Venezuela). Centro de Investigaciones Agroalimentarias, issuing body.
- Research Call Number
- ReCAP 12-46186