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Ars culinaria : dal Piemonte alla Sicilia, i piatti degli antichi Romani sulle loro (e sulle nostre) tavole : con 130 ricette antiche e 140 ricette rivisitate

Title
Ars culinaria : dal Piemonte alla Sicilia, i piatti degli antichi Romani sulle loro (e sulle nostre) tavole : con 130 ricette antiche e 140 ricette rivisitate / Antonietta Dosi, Giuseppina Pisani Sartorio.
Author
Dosi, Antonietta.
Publication
Roma : Donzelli, c2012.
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Details

Additional Authors
Pisani Sartorio, Giuseppina.
Description
xix, 444 p. : col. ill.; 21 cm.
Series Statement
Virgola ; 87
Uniform Title
Virgola ; 87.
Subject
  • Cooking, Roman
  • Food habits > Rome > History
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. 415-420) and index.
Call Number
ReCAP 12-48103
ISBN
9788860367358
OCLC
  • 0792795279
  • it 12150576
Author
Dosi, Antonietta.
Title
Ars culinaria : dal Piemonte alla Sicilia, i piatti degli antichi Romani sulle loro (e sulle nostre) tavole : con 130 ricette antiche e 140 ricette rivisitate / Antonietta Dosi, Giuseppina Pisani Sartorio.
Imprint
Roma : Donzelli, c2012.
Series
Virgola ; 87
Virgola ; 87.
Bibliography
Includes bibliographical references (p. 415-420) and index.
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Pisani Sartorio, Giuseppina.
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ReCAP 12-48103
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