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Alimentação e sociedade : a inter-relação dos aspectos antropológicos, culturais e sociais com a nutrição

Title: Alimentação e sociedade : a inter-relação dos aspectos antropológicos, culturais e sociais com a nutrição / Nelson Chaves ; organização, Maria Christina Malta de Almeida Costa e Eunice Salzano Lago.
Author: Chaves, Nelson, 1906-1982.
Publication: Recife, PE : CEPE Editora, c2009.

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Description

313 p. : ill.; 23 cm

Subject

Note

Chronology: p. [295]-299.

Bibliography (note)

Includes bibliographical references (p. 259-291).

Call Number

ReCAP 14-15363

ISBN

9788578580292
857858029X

LCCN

2011357494

OCLC

748943006

Author

Chaves, Nelson, 1906-1982.

Title

Alimentação e sociedade : a inter-relação dos aspectos antropológicos, culturais e sociais com a nutrição / Nelson Chaves ; organização, Maria Christina Malta de Almeida Costa e Eunice Salzano Lago.

Imprint

Recife, PE : CEPE Editora, c2009.

Bibliography

Includes bibliographical references (p. 259-291).

Added Author

Costa, Maria Christina Malta de Almeida.

Lago, Eunice Salzano.

Research Call Number

ReCAP 14-15363

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