Research Catalog

‏לבשל בטעם לאדינו : לקט מתכונים מהקהילות היהודיות-ספרדיות = [Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunit́ás sefaradías]

Title
  • ‏לבשל בטעם לאדינו : לקט מתכונים מהקהילות היהודיות-ספרדיות = [Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunit́ás sefaradías] / מתילדה כהן-סראנו ; ייעוץ וביצוע קולינרי, ליאורה קלמן.
  • Le-vashel be-ṭaʻam Ladino : leḳeṭ matkonim meha-ḳehilot ha-Yehudiyot-Sefaradit : kasher = [Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunit́ás sefaradías] / Matilda Koén-Sarano ; yiʻuts u-vitsuaʻ ḳulinari, Liʼorah Ḳelman.
Author
  • ‏כהן-סראנו, מתילדה, 1939-
  • Koén-Sarano, Matilda, 1939-
Publication
Yerushalayim : Sh. Zaḳ, 2010.

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan

Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.

TextUse in library *PVR 12-569Schwarzman Building - Dorot Jewish Division Room 111

Details

Additional Authors
  • ‏קלמן, ליאורה.
  • Kelman, Liora.
  • Roberta Saltzman Jewish Cookbook collection.
Description
400 p. ; col ill., maps, ports.; 28 cm.
Alternative Title
Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunitás sefaradías
Subject
  • Sephardic cooking
  • Sephardim > Food
  • Cooking, Mediterranean
  • Jewish cooking
  • Songs, Ladino
  • Ladino poetry
  • Ladino literature
Note
  • "Akonsejamiento i realizasión kulinaria, Liora Kelman."
  • Includes index.
Language (note)
  • Hebrew and Ladino in opposite columns.
Contents
Turkia -- Rodes -- Gresia -- Bulgaría -- Romanía -- Saray [i.e. Sarajevo] -- Italia -- Maroko Espanyol -- Yerushaláyim -- Las poezias i los kantes.
Call Number
*PVR 12-569
LCCN
  • 004100011263
  • 411126
OCLC
702430993
Author
Koén-Sarano, Matilda, 1939-
Alternate Script for Author
כהן-סראנו, מתילדה, 1939-
Title
Le-vashel be-ṭaʻam Ladino : leḳeṭ matkonim meha-ḳehilot ha-Yehudiyot-Sefaradit : kasher = [Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunit́ás sefaradías] / Matilda Koén-Sarano ; yiʻuts u-vitsuaʻ ḳulinari, Liʼorah Ḳelman.
Alternate Script for Title
לבשל בטעם לאדינו : לקט מתכונים מהקהילות היהודיות-ספרדיות = [Gizar kon gozo : rekolio de rechetas de kuzina de las komunit́ás sefaradías] / מתילדה כהן-סראנו ; ייעוץ וביצוע קולינרי, ליאורה קלמן.
Imprint
Yerushalayim : Sh. Zaḳ, 2010.
Language
Hebrew and Ladino in opposite columns.
Local Note
Gift of Roberta Saltzman.
Added Author
Kelman, Liora.
Alternate Script for Added Author
קלמן, ליאורה.
Added Author
Roberta Saltzman Jewish Cookbook collection.
Saltzman, Roberta, 1960-2013, donor
Other Standard Identifier
004100011263
411126
Research Call Number
*PVR 12-569
View in Legacy Catalog