Research Catalog

A vitória da feijoada

Title
A vitória da feijoada / Almir Chaiban El-Kareh.
Author
El-Kareh, Almir Chaiban
Publication
Niterói : Editora da UFF, 2012.

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan
How do I pick up this item and when will it be ready?
TextRequest in advance Sc B 13-21Offsite

Details

Description
139 pages : color illustrations; 14 cm.
Series Statement
Coleção Presto
Uniform Title
Coleção Presto.
Subject
  • Food habits > Brazil > History > 19th century
  • Food habits > Brazil > Rio de Janeiro > History > 19th century
  • Travelers' writings > 19th century > History and criticism
  • Cooking (Beans) > Brazil
  • Brazil > Social life and customs
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Contents
A chegada da Corte portuguesa -- Hábitos e costumes colonais -- Comendo na rua -- A introdução do luxo na mesa brasileira -- A resistência da culinária brasileira -- Europeização dos hábitos cariocas e abastecimento em gêneros alimentícios -- Na hora da sobremesa -- O carioca se sofistica : etiqueta europeia e "boas maneiras" à mesa -- Feijoada : uma prato ideológico e muito democrático.
Call Number
Sc B 13-21
ISBN
  • 9788522806652 (pbk.)
  • 8522806659 (pbk.)
LCCN
2013347099
OCLC
851387223
Author
El-Kareh, Almir Chaiban, author.
Title
A vitória da feijoada / Almir Chaiban El-Kareh.
Publisher
Niterói : Editora da UFF, 2012.
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Coleção Presto
Coleção Presto.
Bibliography
Includes bibliographical references.
Research Call Number
Sc B 13-21
View in Legacy Catalog