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Vocabulario de la cocina limeña : historia y tradición
- Title
- Vocabulario de la cocina limeña : historia y tradición / Aida Tam Fox ; edición y prólogo, Juan Ortiz Benites.
- Author
- Tam Fox, Aída.
- Publication
- Lima, Perú : Casa del Libro Viejo, 2010.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 14-6315 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Ortiz Benites, Juan.
- Description
- 174 pages : illustrations (some color); 28 cm
- Subjects
- Note
- Based on the author's thesis.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 171-174).
- Call Number
- ReCAP 14-6315
- ISBN
- 9786124533662
- 6124533669
- LCCN
- 2011387381
- OCLC
- 710061431
- Author
- Tam Fox, Aída.
- Title
- Vocabulario de la cocina limeña : historia y tradición / Aida Tam Fox ; edición y prólogo, Juan Ortiz Benites.
- Imprint
- Lima, Perú : Casa del Libro Viejo, 2010.
- Edition
- 1a. ed.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 171-174).
- Added Author
- Ortiz Benites, Juan.
- Research Call Number
- ReCAP 14-6315