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Title

Regards croisés sur le management du tourisme durable / [ouvrage coordonné par] Erick Leroux et Philippe Callot

Publication

Paris : Harmattan, c2013.

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Details

Additional Authors

• Leroux, Erick.
• Callot, Philippe.

Description

278 p. : ill.; 22 cm.

Series Statement

Tourismes et sociétés

Uniform Title

Collection Tourismes et sociétés.

Subjects

• Sustainable tourism
• Tourism > Management
• Tourism > Environmental aspects

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (p. 251-273).

Contents

• Pt. 1. Regards croisés : management du tourisme durable et patrimoine -- 1. La valeur paysage comme stratégie touristique durable ? La cité médiévale de Carcassonne, le canal du Midi et l'effet Unesco -- La dimension paysagère d'un tourisme durable -- La valeur paysage comme levier stratégique public-privé. -- 2. Le district patrimonial, territoire d'un développement touristique durable -- Patrimoine et valorisation : état de l'art -- Patrimoine culturel et tourisme -- Un ancrage territorial fort et une pluri-attractivité -- 3. - À qui appartient le Mont-Saint-Michel ? Analyse des controverses autour d'un patrimoine mondial de l'humanité -- La crise -- Le compromis -- La résurgence des conflits mineurs -- 4. La science et l'expérimentation pour un apprentissage durable de la cuisine -- Pt. 2. Regards croisés : management du tourisme durable et Parties Prenantes -- 5. La RSE dans les projets événementiels : propositions pour une analyse du champ d'innovation -- La RSE, vecteur d'un apprentissage organisationnel au sein d'un champ d'innovation -- Dynamique du transfert de connaissances dans le champ d'innovation d'un projet évènementiel en démarche RSE -- 6. Alliances environnement/tourisme : une analyse stratégique au service du développement durable -- L'activité tourisme-loisirs en espace rural et ses relations avec l'environnement -- Méthodologie -- Produits de l'étude, le dispositif de conception d'alliances -- Discussion -- 7. Activités pédestres et développement durable : le cas du PNR du Vercors -- Le Vercors, un territoire propice aux activités pédestres -- L'impact des activités pédestres -- Les raisons du succès : un rando-système original -- Pt. 3. Regards croisés : management du tourisme durable, insularités et cas d'un pays en voie de développement -- 8. Les Schémas d'Interprétation et de Valorisation Ecotouristique (SIVE) comme outil de gestion des territoires remarquables -- Tourisme durable et île de La Réunion : un regard géographique -- Le Schéma d'Interprétation et de Valorisation Ecotouristique (SIVE) : une contribution à la valorisation soutenable des territoires réunionnais -- Le SIVE, un outil de gestion durable de l'activité touristique dans les aires protégées ? -- 9. - Tourisme Durable et Valorisation du Patrimoine Culturel. Une association inconciliable ? Le Cas de l'île de Pâques. Enjeux et Perspectives -- L'île de Pâques : état des lieux -- Etude des transferts potentiels -- 10. Patrimoine et tourisme durable, une opportunité pour la Guadeloupe orientale -- Le cadre d'étude -- Analyse des stratégies de développement et impacts du tourisme -- 11. Cultural heritage preservation and promotion in order to develop sustainable tourism in Vietnam: The case study of Hoi An Ancient Town -- Literature review -- Vietnam overview -- Case study: Hoi An, an Ancient Town -- Pt. 4. Croisement des approches managériales du tourisme durable -- 12. Analyse du tourisme durable en milieu africain : l'exemple du Sénégal -- Cadre théorique et conceptuel -- Méthodologie de la recherche -- Résultats de la recherche -- Conclusion et discussion -- 13.
• - Investissement direct étranger (IDE) et tourisme durable : le cas du Maroc -- Le tourisme durable : définition, acteurs et enjeux -- Entreprises touristiques étrangères et tourisme durable au Maroc -- 14. - Un indicateur de développement d'entreprise (IDE). Approche et réflexions -- Performance économique -- Pratiques sociales et RSE -- L'empreinte écologique et le Bilan Carbone -- Test de l'IDE en hôtellerie-restauration -- Tentatives d'exploitation -- 15. Tourisme durable une opportunité pour apprendre à pratiquer au jour le jour le management durable -- Cadre conceptuel : l'approche institutionnelle et l'approche systémique du management durable -- Méthodologie -- Résultats.

Call Number

ReCAP 13-54540

ISBN

9782343018003 (pbk.)

OCLC

864699926

Title

Regards croisés sur le management du tourisme durable / [ouvrage coordonné par] Erick Leroux et Philippe Callot

Imprint

Paris : Harmattan, c2013.

Series

Tourismes et sociétés

Collection Tourismes et sociétés.

Bibliography

Includes bibliographical references (p. 251-273).

Added Author

Leroux, Erick.

Callot, Philippe.

Research Call Number

ReCAP 13-54540