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La construction des territoires du champagne : 1811-1911-2011
- Title
- La construction des territoires du champagne : 1811-1911-2011 / sous la direction de Serge Wolikow.
- Publication
- Dijon : Editions universitaires de Dijon, 2013.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 13-54742 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Wolikow, Serge.
- Description
- 319 p. : ill., maps; 23 cm.
- Series Statement
- Histoires
- Subjects
- Note
- Papers from a colloquium held in Tryes, Apr. 7-9, 2011.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (p. [317]-319).
- Contents
- Préface / Serge Wolikow -- La formation de la Champagne viticole du XIXe au XXIe siècle : la construction d'un territoire viticole singulier -- Pt. 1. Producteurs, économie et techniques en Champagne : mutations et équilibres -- La place du vignoble dans l'économie auboise (XVIW-milieu du XXe siècle) -- Le vignoble malade des vignerons : structuration et diffusion d'un discours anti-vigneron en Champagne (1750-1850) -- Le Champagne, un modèle social original : l'exemple de la Maison Veuve Clicquot-Ponsardin (1908-1950) -- La stratégie commerciale du négoce dans le contrat interprofessionnel, permanence de la succession des équilibres institutionnels au cours de l'histoire contemporaine du Champagne -- La coopération vitivinicole champenoise, survie et essor des indigents d'un vignoble d'excellence (1950 à nos jours) -- Pt. 2. Crises et construction des territoires contemporains du Champagne -- Quand les Prussiens sabraient le Champagne : l'occupation de la Champagne viticole de 1870 à 1872 et ses conséquences -- Entre mythe et réalité : une critique nécessaire des idées reçues sur les révoltes de 1911 en Champagne -- Impacts des deux guerres mondiales sur les territoires viticoles champenois. Cas du versant nord de la Montagne de Reims -- Pour l'Aube en Champagne ! : les mobilisations judiciaires dans l'Aube, 1919-1927 -- Les questions vitivinicoles au conseil général de la Marne (1811-1914) reflets des mutations dans les débats politiques départementaux -- La Champagne et la Bourgogne à l'épreuve de la seconde guerre mondiale. Deux itinéraires comparés de territoires vitivinicoles durant l'occupation (1940-1944) -- La Champagne viticole au prisme du national, de la mise en place des AOC à la création du CIVC -- Terroir et marche du vignoble de Champagne : entre AOC et marques (approche interdisciplinaire) -- La révision de la délimitation de l'AOC Champagne -- Pt. 3. Évolutions de la consommation, des marches et de l'image du Champagne -- Noblesse et de Champagne (XIXe-XXe siècles) -- L'entre-deux-guerres et les différentes formes du discours de propagande du Champagne auprès des prescripteurs et des consommateurs -- Cava versus champagne -- Le virage stratégique de Veuve Clicquot-Ponsardin (1960-1980) -- Les dessins de Fernand Cornu (1887) : une exception champenoise remarquable dans l'histoire du paysage viticole -- Construction d'une rhétorique professionnelle : la notion de Terroir dans la Champagne Viticole de 1909 à 2010.
- Call Number
- ReCAP 13-54742
- ISBN
- 9782364410374 (pbk.)
- OCLC
- 864819352
- Title
- La construction des territoires du champagne : 1811-1911-2011 / sous la direction de Serge Wolikow.
- Imprint
- Dijon : Editions universitaires de Dijon, 2013.
- Series
- Histoires
- Bibliography
- Includes bibliographical references (p. [317]-319).
- Added Author
- Wolikow, Serge.
- Research Call Number
- ReCAP 13-54742