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Title

La question halal : sociologie d'une consommation controversée / Christine Rodier.

Author

Rodier, Christine.

Publication

Paris : Presses universitaires de France, 2014.

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Details

Description

209 p.; 22 cm.

Series Statement

Le lien social

Uniform Title

Lien social.

Subjects

• Food habits > Social aspects > France
• Muslims > Dietary laws
• Halal food > France
• Muslims > France > Social life and customs

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (p. [201]-209).

Contents

Introduction : Le halal, un sujet ténu qui pose de grandes questions -- Dépassionner la question -- Manger halal aujourd'hui -- Mettre fin à une vision exotique de l'alimentation des migrants et de leurs descendants -- L'intérêt de l'usage de l'ethnicité dans un contexte post-migratoire -- Pour une "anthropologie du croire musulman" -- Une enquête ethnographique -- Pt. 1. Les étapes de l'imposition du halai -- 1. Un interdit alimentaire : loin des discours théologiques -- L'opposition entre le halai et le haram -- Entre tabou et dégoût : progression sémantique du halai -- L'alimentation avant et après la migration : du végétarisme aux produits certifiés halai -- Articuler ses appartenances : des répertoires alimentaires à disposition du mangeur -- Une déclinaison de situations -- Mise en place des boucheries halal -- Contrôle des corps -- 2. Recours à l'idiome islamique : entre transmission et maintien de la cohésion du groupe -- La figure de l'entrepreneur de morale -- "Faire comme si" : le halai comme soumission à une convenance et non à des contenus -- Repli des pratiques alimentaires dans l'espace familial -- Manger halai comme recommandation des enfants à destination des parents -- L'alimentation, au coeur d'un conflit entre savoirs livresques et cultures des parents -- 3. Émergence de nouvelles pratiques alimentaires -- Ras-le-bol de la nourriture de la mère -- Autour du tajine : quand "beaucoup manger" n'est plus "bien manger" -- Manger de la viande ou comment correspondre à l'image du "bon Marocain" -- L'espace "conservatoire" -- Du couscous de ma mère au daller kebab : rendre visible l'acte de manger -- Pt. 2. Le halal en marche : une consommation musulmane éclectique en France -- 4. Une typologie des mangeurs -- Le mangeur "ritualiste" : entre tradition et devoir religieux -- Le mangeur "consommateur" : du thé à la menthe au carpaccio halai -- Le mangeur "revendicatif" : le halai comme affirmation identitaire et renforcement d'une solidarité négative -- Le mangeur "ascète" : quand le halai s'apparente à une discipline sportive -- 5. L'Aïd el-Kébir : révélateur d'une islamicité éthique -- L'Aïd el-Kébir : un sacrifice rituel exceptionnel -- La fin du mythe de la baignoire -- Du "berbère" incompris au "berbère" représentant du vrai islam -- Vers une utopie du halai? -- 6. Les pratiques du halai : introduction de nouveaux produits alimentaires dans l'assiette -- Ruser pour négocier son rapport à l'alimentation -- Patrimonialisation alimentaire : du plat-totem au plat "folklorique" -- Conflits autour des produits dits "orientaux" -- Montrer et dire la "marocanité" -- Les produits certifiés halal : l'exemple du saucisson halai' -- Conclusion générale : le halal comme ressource et libération des pratiques alimentaires -- Le mangeur halal : un être pluriel -- Repenser le rapport à l'islam dans les recherches sociologiques -- Dépasser le débat de l'intégration de l'islam en France -- Le halal comme remise en cause d'un phénomène de communautarisation et d'un retour du religieux.

Call Number

ReCAP 14-60493

ISBN

9782130621171 (pbk.)

OCLC

868540083

Author

Rodier, Christine.

Title

La question halal : sociologie d'une consommation controversée / Christine Rodier.

Imprint

Paris : Presses universitaires de France, 2014.

Edition

1re éd.

Series

Le lien social

Lien social.

Bibliography

Includes bibliographical references (p. [201]-209).

Research Call Number

ReCAP 14-60493