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La République et le cochon

Title
La République et le cochon / Pierre Birnbaum.
Author
Birnbaum, Pierre.
Publication
Paris : Seuil, c2013.

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Description
198 p.; 21 cm.
Subjects
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references and index.
Contents
Introduction. Le retour du cochon -- 1. Les Lumières et la nourriture -- "Nous ne mangeons pas avec vous" (Mendelssohn) -- 2. Le moment révolutionnaire -- "Y a-t-il une loi qui m'oblige à manger du lièvre et à en manger avec vous ?" (Comte de Clermont-Tonnerre).... -- 3. D'une Révolution à l'autre -- Banquets révolutionnaires, citoyenneté et alimentation -- 4. La République absolue -- Salomon Reinach, la Réforme et les "superstitions" alimentaires -- 5. Le coup de tonnerre suisse -- La question de l'interdiction de l'abattage rituel -- Conclusion. Sur les frontières internes imaginées.
Call Number
ReCAP 13-52311
ISBN
9782021108651 (pbk.)
OCLC
852118759
Author
Birnbaum, Pierre.
Title
La République et le cochon / Pierre Birnbaum.
Imprint
Paris : Seuil, c2013.
Bibliography
Includes bibliographical references and index.
Research Call Number
ReCAP 13-52311
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