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Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana

Title: Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa.
Author: Patiño Ossa, Germán
Publication: Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura, 2012.

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Description

129 pages; 21 cm.

Series Statement

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8

Uniform Title

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8.

Subjects

Bibliography (note)

Call Number

ReCAP 14-15721

ISBN

OCLC

864902354

Author

Patiño Ossa, Germán, author.

Title

Fogón de negros : cocina y cultura en una región latinoamericana / Germán Patiño Ossa.

Publisher

Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura, 2012.

Edition

Segunda edición.

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8

Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 8.

Bibliography

Includes bibliographical references (pages 125-127).

Research Call Number

ReCAP 14-15721