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La cocina en las comunidades campesinas del Perú
- Title
- La cocina en las comunidades campesinas del Perú / Luisa María Vetter Parodi, Roxana Rebeca Aliaga Almedo.
- Author
- Vetter Parodi, Luisa María
- Publication
- Lima : Perú, Ministerio de Cultura : Perú, Ministerio de Agricultura, 2012.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 14-35820 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Aliaga Almedo, Roxana Rebeca
- Description
- 335 pages : color illustrations, maps; 23 cm.
- Series Statement
- Cocina e identidad
- Uniform Title
- Cocina e identidad.
- Subjects
- Genre/Form
- Inter-American foodways collection.
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 330-335).
- Call Number
- ReCAP 14-35820
- ISBN
- 9786124126079
- 6124126079
- OCLC
- 857905374
- Author
- Vetter Parodi, Luisa María, author.
- Title
- La cocina en las comunidades campesinas del Perú / Luisa María Vetter Parodi, Roxana Rebeca Aliaga Almedo.
- Publisher
- Lima : Perú, Ministerio de Cultura : Perú, Ministerio de Agricultura, 2012.
- Edition
- Primera edición.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Series
- Cocina e identidadCocina e identidad.
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 330-335).
- Added Author
- Aliaga Almedo, Roxana Rebeca, author.
- Research Call Number
- ReCAP 14-35820