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Recuerdos y sabores de la Comarca Lagunera

Title
Recuerdos y sabores de la Comarca Lagunera / María Isabel Saldaña Villarreal y Francisco Durán y Martínez.
Publication
  • [Saltillo, Coahuila, Mexico] : Gobierno del Estado de Coahuila de Zaragoza, Secretaría de Cultura de Coahuila, junio de 2014.
  • Saltillo, Coahuila de Zaragoza : Coordinación Editorial Dolores Quintanilla, julio de 2014.

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Details

Additional Authors
  • Saldaña Villarreal, María Isabel
  • Durán, Francisco
Description
232 pages, 12 unnumbered pages : illustrations (some color); 30 cm.
Series Statement
Colección Patrimonio coahuilense
Subject
  • Cooking, Mexican
  • Cooking > Mexico > Laguna Region
  • Cooking > Mexico > Laguna Region > History
  • Cooking
  • Manners and customs
  • Laguna Region (Mexico) > Social life and customs
  • Mexico > Laguna Region
Genre/Form
  • Cookbooks.
  • History.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 234-239).
Language (note)
  • In Spanish.
Contents
La alquimia de la cocina lagunera / María Isabel Saldaña Villareal -- Devociones y comidas / Francisco Durán y Martínez -- Recetario / María Isabel Saldaña Villarreal y Francisco Durán y Martínez -- Los dulces de La Laguna / Francisco Durán y Martínez.
Call Number
ReCAP 15-17551
ISBN
  • 9786079376017
  • 6079376016
LCCN
2014507992
OCLC
899221337
Title
Recuerdos y sabores de la Comarca Lagunera / María Isabel Saldaña Villarreal y Francisco Durán y Martínez.
Publisher
[Saltillo, Coahuila, Mexico] : Gobierno del Estado de Coahuila de Zaragoza, Secretaría de Cultura de Coahuila, junio de 2014.
Manufacturer
Saltillo, Coahuila de Zaragoza : Coordinación Editorial Dolores Quintanilla, julio de 2014.
Edition
Primera edición.
Type of Content
text
text
Type of Medium
unmediated
unmediated
Type of Carrier
volume
volume
Series
Colección Patrimonio coahuilense
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 234-239).
Language
In Spanish.
Added Author
Container of (work): Saldaña Villarreal, María Isabel. Alquimia de la cocina lagunera.
Container of (work): Durán, Francisco. Devociones y comidas.
Container of (work): Saldaña Villarreal, María Isabel. Recetario.
Container of (work): Durán, Francisco. Dulces de La Laguna.
Research Call Number
ReCAP 15-17551
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