Research Catalog

Title

Modos de beber / Dominique Fournier, Ricardo Ávila, coordinadores.

Publication

Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, 2014.

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Details

Additional Authors

• Fournier, Dominique
• Ávila Palafox, Ricardo
• D'Onofrio, Salvatore, 1933-

Description

268 pages; 23 cm.

Series Statement

Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación

Uniform Title

Estudios del Hombre. Serie Antropología de la alimentación.

Subjects

• Drinking of alcoholic beverages
• Drinking customs

Note

• Errata slip inserted.

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references.

Contents

Beber... : apunte introductorio / Ricardo Ávila -- La bebida más antigua del mundo : la manipulación simbólica de la leche en el sur de Italia / Salvatore D'Onofrio -- Maneras de beber, maneras de vivir : el consumo de vino en época medieval / María Luz Rodrigo -- Borrachera y sabiduría / Dominique Fournier -- La moral de la historia / Marie-Claude Mahias -- Beber agua en El Líbano : de lo cotidiano a lo ritual -- Reflexiones sobre el consumo de cerveza en España : entre la perspectiva mediterránea y los modelos nórdicos / F. Xavier Medina -- Hacia un mestizaje del beber : el caso de los maijuna en la Amazonia peruana / Emmanuelle Ricaud-Oneto -- Del bar como lugar de expresión del arte taurino / Dominique Fournier -- Cantinas, bebedores, borracheras / Ricardo Ávila -- Storia dell'acqua. Mondi materilali e universi simbolici, Vito Teti (ed.) / reseña de María Luz Rodrigo -- Las culturas del vino. Del cultivo y la producción a la sociabilidad en el beber, Javier Marcos Arévalo (ed.) / reseña de Ricardo Ávila y Ramón Rivero -- Drinking. Anthropological approaches, Igor de Garine y Valérie de Garine (eds.) / reseña de Bárbara Gama -- Las cantinas. Donde la palabra se humedece, Jorge Garibay Álvarez / reseña de Ramón Rivera y Ricardo Ávila.

Call Number

ReCAP 15-12155

ISBN

• 9786074509748
• 6074509743

LCCN

2014480899

OCLC

899742513

Title

Modos de beber / Dominique Fournier, Ricardo Ávila, coordinadores.

Publisher

Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, 2014.

Edition

Primera edición.

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación

Estudios del Hombre. Serie Antropología de la alimentación.

Bibliography

Includes bibliographical references.

Added Author

Fournier, Dominique, editor.

Ávila Palafox, Ricardo, editor.

Container of (expression): D'Onofrio, Salvatore, 1933- Plus vieille boisson du monde. Spanish.

Research Call Number

ReCAP 15-12155