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Modo artesanal de fazer queijo de Minas : Serra, Serra da Canastra e Serra do Salitre (Alto Paranaíba)

Title: Modo artesanal de fazer queijo de Minas : Serra, Serra da Canastra e Serra do Salitre (Alto Paranaíba) / Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
Publication: Brasília, DF : IPHAN, 2014.

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Details

Additional Authors

Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

Description

137 pages : color illustrations, color maps; 26 cm

Series Statement

Dossiê IPHAN ; 11

Uniform Title

Dossiê IPHAN ; 11.

Subject

Cheesemaking > Brazil > Minas Gerais

Call Number

ReCAP 17-22943

ISBN

9788573342444
8573342447

OCLC

957778653

Title

Modo artesanal de fazer queijo de Minas : Serra, Serra da Canastra e Serra do Salitre (Alto Paranaíba) / Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

Publisher

Brasília, DF : IPHAN, 2014.

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Dossiê IPHAN ; 11

Dossiê IPHAN ; 11.

Added Author

Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

Research Call Number

ReCAP 17-22943

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