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Title

Gemüseheilige : eine Geschichte des veganen Lebens / Florentine Fritzen.

Author

Fritzen, Florentine

Publication

• Stuttgart : Franz Steiner Verlag, [2016]
• ©2016

Items in the Library & Off-site

Details

Description

183 pages : illustrations; 22 cm

Subjects

• Veganism
• Vegans
• Germany
• History
• Veganism > Germany > History
• Vegans > Germany > History

Genre/Form

History.

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (pages [175]-180).

Contents

Vorwort -- Bevor es das Wort gab -- Die strengen Vegetarier des 19. Jahrhunderts -- Frühe Flexi-Veganer, Rohköstler und Sinnsucher -- Gustav Struve und die radikalen Engländer -- Die Disziplin des Weglassens -- Raubtierfutter Fleisch -- Kleiner Hype um die Sojabohne -- Das Zwischenreich von Milch und Eiern -- Das gute Brot -- Die Rohkost und ihre Gegner -- Unfreiwillig vegan : aus Armut -- Wurst und Milch im Ladenregal -- Unpolierter Reis vom Reformwarenfachmann -- Wolle und Seife -- Vegan auf Rezept -- Der "Jungborntisch" -- Pflanzenkost auf dem Berg der Wahrheit -- Die Küche ist die Apotheke -- Der Garten Eden in Theorie und Praxis -- Eine Schule für vegane Leibsorgerinnen -- Die Erfindung der Pflanzenbutter -- Die große Entfettungskur von 1914 bis 1918 -- Der Erste Weltkrieg macht die Vegetarier zu Veganern -- Radikaler Tierschutz seit 1931 -- Hitler, der Flexitarier -- Die Stille um den Veganismus im "Dritten Reich" -- Die Erfindung des Wortes -- Donald Watson sucht einen Namen -- Der Begriff ist geprägt -- Seit es das Wort gibt -- Vegan im Bombenkrieg -- Siedlungen ohne Tiere -- Endlich wieder Butter : oder wenigstens Rama -- Hühner in Fabriken, Kühe an der Kette -- Eine vegane Ordensgemeinschaft -- Der Tierschutz und die Kirche -- Blutige Milch und der Teufel im Tier -- Böser Käse, guter Käse -- Das erste Vegan-Kochbuch -- Der Leserbrief eines Veganers von 1962 -- Das umstrittene Vitamin B 12 -- Endstation Vegetarismus und eine gehörnte Amme -- Vegane Flaute in der DDR -- Der Vegetarierbund und die Corfam-Schuhe -- "Tierleichen am Fuß" -- Gelbe Butter mit düster-rotem Schein -- Der Milch-Hasser Walter Sommer -- Der Milch-Hasser Helmut Wandmaker -- Der neue Wohlfühl-Veganismus -- Das diskriminierte Tier -- "ökolinks" gegen "rechte VeganerInnen" -- Punk, vegan und drogenfrei -- Veganes Festival im Kellerwald -- Ein eigener Pass für Veganer -- Das Hühnereiweiß auf der Zutatenliste -- Das Verschwinden der Buttermilch -- Der Hype -- Dank -- Schreibweise -- Auswahlbibliographie -- Abbildungsverzeichnis.

Call Number

ReCAP 18-5105

ISBN

• 9783515114295
• 3515114297

LCCN

2016509630

OCLC

979509884

Author

Fritzen, Florentine, author.

Title

Gemüseheilige : eine Geschichte des veganen Lebens / Florentine Fritzen.

Publisher

Stuttgart : Franz Steiner Verlag, [2016]

Copyright Date

©2016

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Bibliography

Includes bibliographical references (pages [175]-180).

Research Call Number

ReCAP 18-5105