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Le light, c'est du lourd : enquête sur l'aspartame et les édulcorants

Title
Le light, c'est du lourd : enquête sur l'aspartame et les édulcorants / Henriette Chardak.
Author
Chardak, Henriette, 1952-
Publication
  • Paris : Max Milo, [2018]
  • copyright 2018

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Details

Description
236 pages, 1 unnumbered page : illustrations, maps; 23 cm.
Series Statement
Essais-documents
Uniform Title
Collection Essais-documents (Max Milo (Firm))
Subjects
Note
  • "Le scandale de l'aspartame et des édulcorants"--Cover.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 235-237).
Contents
Historique -- Des vieux édulcorants à l'aspartame : un marqueur du temps made in USA -- Collusions dès le berceau de l'aspartame -- Consommation et enjeux des grands groupes -- Législations, lobbies et verrouillages -- Les raisons d'un silence persistant -- Les édulcorants et les consommateurs -- Les édulcorants dans les aliments et les médicaments -- Les édulcorants, une affaire de goût : les bons et les mauvais -- Qu'est-ce que l'aspartame ? -- L'aspartame promoteur de diabète et de troubles neurologiques -- Qui croire -- La fabrication de l'aspartame en France -- La santé -- Recherches et suspicions -- Effets néfastes avérés et nouvelles pistes -- L'aspartame, le corps, le cerveau et la toxicologie -- Témoignages -- Aspartame, cerveau et Alzheimer : à l'usage du corps médical -- Excitotoxicité et autres maladies -- Des chiffres et des citoyens qui parlent -- Approfondissement du sujet et controverses -- Science, conscience et citoyenneté -- Cartes, chiffres et recoupements -- La parole doit rester aux citoyens.
Call Number
ReCAP 18-63391
ISBN
9782315008278 (pbk.)
OCLC
1035829300
Author
Chardak, Henriette, 1952- author.
Title
Le light, c'est du lourd : enquête sur l'aspartame et les édulcorants / Henriette Chardak.
Publisher
Paris : Max Milo, [2018]
Copyright Date
copyright 2018
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Essais-documents
Collection Essais-documents (Max Milo (Firm))
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 235-237).
Research Call Number
ReCAP 18-63391
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