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Acción sustentable, gestión e innovación : estudios sobre turismo y gastronomía

Title: Acción sustentable, gestión e innovación : estudios sobre turismo y gastronomía / Elva Esther Vargas Martínez, Lilia Zizumbo Villarreal (coodinadoras).
Publication: México, Ciudad de México : Ediciones Eón ; Toluca, México : Universidad Autónoma del Estado de México, noviembre 2017.

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Details

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Description

345 pages : illustrations, maps; 21 cm.

Series Statement

Colección Miradas del centauro

Uniform Title

Colección Miradas del centauro.

Alternative Title

Estudios sobre turismo y gastronomía
Turismo y gastronomía

Subjects

Genre/Form

Case studies.

Note

"Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Turismo y Gastronomía"--Leaf following title page.

Bibliography (note)

Includes bibliographical references.

Call Number

ReCAP 18-29270

ISBN

9786074228830
6074228833
9786078559190
6078559192

LCCN

2018381898

OCLC

1047579715

Title

Acción sustentable, gestión e innovación : estudios sobre turismo y gastronomía / Elva Esther Vargas Martínez, Lilia Zizumbo Villarreal (coodinadoras).

Publisher

México, Ciudad de México : Ediciones Eón ; Toluca, México : Universidad Autónoma del Estado de México, noviembre 2017.

Edition

Primera edición.

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Colección Miradas del centauro

Colección Miradas del centauro.

Bibliography

Includes bibliographical references.

Added Author

Vargas Martínez, Elva, editor.

Zizumbo Villarreal, Lilia, editor.

Universidad Autónoma del Estado de México. Facultad de Turismo y Gastronomía.

Research Call Number

ReCAP 18-29270

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