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24 horas de comida en la Ciudad de México
- Title
- 24 horas de comida en la Ciudad de México / Alonso Ruvalcaba ; fotografías de Andrea Tejeda Korkowski.
- Author
- Ruvalcaba, Alonso
- Publication
- Ciudad de México : Editorial Planeta Mexicana, [2018]
- ©2018
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 19-16133 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Tejeda Korkowski, Andrea
- Description
- 287 pages : illustrations; 23 cm
- Summary
- "La Ciudad de México es un gigante inconmensurable, un monstruo que devora y que es devorado. En ese sentido, 24 horas de comida en la Ciudad de México es un recorrido por una metrópolis ajetreada, nerviosa, inestable y, también, tragona. Desde la primera hora de la mañana, antes de que repunte el sol, en la impasible Central de Abastos, eje y punto de partida de la comida de toda la urbe, hasta el último momento de la fiesta, en el puesto de tacos más trasnochado, Alonso Ruvalcaba hace un viaje geográfico y temporal a través de una de las ciudades más grandes del mundo. Su recorrido gastronómico no discrimina: están las garnachas más económicas y la comida japonesa más costosa; están los panes más dulces y las salsas más picosas; se encuentran la más alta cocina con los changarros más accesibles. Toda la comida cabe en la gigantesca urbe, y este libro se encarga de visitar cada rincón para encontrarla."--Page [4] of cover.
- Alternative Title
- Veinticuatro horas de comida en la Ciudad de México
- Subject
- Language (note)
- In Spanish.
- Call Number
- ReCAP 19-16133
- ISBN
- 9786070749476
- 6070749472
- OCLC
- 1057899931
- Author
- Ruvalcaba, Alonso, author.
- Title
- 24 horas de comida en la Ciudad de México / Alonso Ruvalcaba ; fotografías de Andrea Tejeda Korkowski.
- Publisher
- Ciudad de México : Editorial Planeta Mexicana, [2018]
- Copyright Date
- ©2018
- Edition
- Primera edición.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Language
- In Spanish.
- Added Author
- Tejeda Korkowski, Andrea, photographer.
- Research Call Number
- ReCAP 19-16133