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La Feria Regional del Queso Cotija : un producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la Denominación de Origen
- Title
- La Feria Regional del Queso Cotija : un producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la Denominación de Origen / María Estela Guevara Zárraga.
- Author
- Guevara Zárraga, María Estela
- Publication
- Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2017.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 19-102342 | Offsite |
Details
- Description
- 276 pages : illustrations; 22 cm
- Subjects
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (pages 253-264).
- Call Number
- ReCAP 19-102342
- ISBN
- 9786077429968
- 6077429961
- OCLC
- 1102391049
- Author
- Guevara Zárraga, María Estela, author.
- Title
- La Feria Regional del Queso Cotija : un producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la Denominación de Origen / María Estela Guevara Zárraga.
- Publisher
- Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2017.
- Edition
- Primera edición.
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Bibliography
- Includes bibliographical references (pages 253-264).
- Research Call Number
- ReCAP 19-102342